美食菜谱天天有, 做法齐全, 每天不见不散吆

心静自然凉

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  玉米炖猪蹄
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  做法:1.猪蹄剁块;

  2.热油锅,放姜片、干尖椒、干豆鼓、桂皮、八角煸香;

  3.下入猪蹄,爆炒至断生;加盐、料酒、老抽、豆瓣酱、糖,加入大半锅水,炒匀;

  4.煮至沸腾后下入玉米焖30分钟;最后调入鸡精调味,出锅后撒上葱花即可

  土豆烧鸡
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  做法:1、准备材料。鸡腿洗净用清水泡去血水,鸡块加蚝油、料酒、盐腌15分钟左右;土豆去皮切滚刀块。

  2、炒锅热油,爆香葱姜蒜、干红辣椒;放入鸡块煸炒片刻至鸡块颜色发白,调入郫县豆瓣酱;翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。

  3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮;约5分钟后加入土豆块同煮;炖至土豆软糯,汤汁浓稠,加青椒、葱调味,大火收稠汤汁即可

  凉拌小白菜
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  做法:1、锅中倒入适量油,再放入花生米先翻炒下,让每个花生米都包裹上油分,再开火加热,并不停的翻炒,当花生米一两个咯咯作响的时候,花生米差不多就已经9成熟了,稍微再加热半分钟左右,就可以关火

  2、小白菜洗净,放入沸水中焯煮30秒,捞出挤掉多余的水分

  3、朝天椒洗净切碎;大蒜去皮切碎;花生米对半切开(也可以不切)

  4、将辣椒碎和大蒜碎到小白菜上,淋热的花椒油,再加入盐、鸡精、香油拌匀,最后加入花生碎即可。

  土豆肉饼
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  材料:土豆1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许.

  做法:1、将土豆削皮,煮熟研成泥。

  2、将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。

  3、再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚。

  4、在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。