一道健康特色美食:原蛊椰子炖乌鸡的详细配方和做法步骤

心静自然凉

  面对美食,很多吃货永远是抵制不住的。特别是有特色、有个性,而且还美味的美食。今天教大家一道少见的特色美食,90%餐饮店里是吃不到的。即使找到食材,那么先收藏起来总不会错的!而且一学就会哦~
一道健康特色美食:原蛊椰子炖乌鸡的详细配方和做法步骤

  首先准备好主料:乌鸡腿肉300克。

  其次准备好辅料:猪脊骨100克,老椰子1个,海参10克,枸杞子、姜、盐、香油各适量。
一道健康特色美食:原蛊椰子炖乌鸡的详细配方和做法步骤

  接下来小编也不废话了,直接教大家做法:

  第一步:把乌鸡腿肉洗净、切块。猪脊骨斩件。海参提前泡发好。枸杞子洗净,姜切片。

  第二步:锅内加入适量的清水煮沸,放入猪脊骨、乌鸡腿肉撇去血渍,然后倒出洗净。

  第三步:把椰子蛊打开(就是椰子壳),把乌鸡腿肉、猪脊骨、海参、枸杞子、姜片放入椰子蛊内,煲1个小时,打开盖子加入盐、然后淋上香油就完成了。
一道健康特色美食:原蛊椰子炖乌鸡的详细配方和做法步骤

  营养功效:椰子含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、B族维生素、维生素C以及钾、镁等营养素,能够有效地补充人体内的营养成分,提高机体的抗病能力,并且可以纠正脱水和电解质紊乱,有利尿消肿的功效。
一道健康特色美食:原蛊椰子炖乌鸡的详细配方和做法步骤

  饮食宜忌:适宜胃阴不足、咽干口渴或暑热烦渴者食用。大便清泄者、体内热盛者、病毒性肝炎、支气管哮喘、高血压、脑血管疾病、胰腺炎、糖尿病等患者忌食。