广东人都爱吃这一道海鲜粉丝煲,味道鲜美,吃过的人都说好

心静自然凉

  春天到了,家里人没有胃口怎么办?今天就给大家分享一道非常鲜美的广东美食。那就是大名鼎鼎的海鲜粉丝煲。这一道好吃的家常菜做法是非常的简单,而且用到的材料也是比较常见的,关键是味道还非常不错,吃过的人都说它好吃,就算没有胃口的人也会喜欢上它。
广东人都爱吃这一道海鲜粉丝煲,味道鲜美,吃过的人都说好

  这一道美食主要用到了大虾、花甲、粉丝跟金针菇,有荤有素,营养丰富,而且吃起来比较清淡,一点也不油腻,如果喜欢的可以先收藏起来,有空可以试一下这一道美味的家常菜。

  【海鲜粉丝煲】

  材料:大虾、花甲、粉丝、金针菇

  调料:大蒜、辣椒、生抽、蚝油、胡椒粉

  【详细做法】

  1.买上半斤大虾,先把大虾去掉虾脚虾须,接着在虾脑下面开一个口子,把虾脑跟虾线都取出来,然后清洗干净备用。买几块钱的花甲,吐完沙子之后也清洗干净备用。取一个金针菇,去掉头之后,清洗干净。最后盆里放入一小把粉丝,加入热水,把它泡软备用。
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  2.取一个砂锅,先把金针菇铺在锅底,这样子可以防止粘锅,接着再铺上一层泡好的粉丝,最后把处理好的花甲跟大虾放进去,锅里的材料最好不要放得太满,不然容易溢出来。炒锅里倒入一点花生油,放入半头蒜末跟几个辣椒碎,把它们小火炒出香味,不喜欢吃辣椒可以不放。香味出来之后,倒入半碗清水,接着倒入一小勺生抽、一勺蚝油、少许的胡椒粉,把它烧开。不用放盐也可以了,如果嫌味道淡,可以放一点点盐。
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  3.烧开之后,把汤汁倒入砂锅里面,盖上锅盖,开小火焖6-7分钟,时间不用长,花甲开壳就差不多了。时间到了之后就可以关火出锅了,打开盖子,一股浓浓的香味就跑出来了,又香又好吃,喜欢的赶紧试一下吧。
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