鸡肉这么做好吃的不得了,还不用一滴油,看看你喜不喜欢!

心静自然凉

  正所谓无鸡不成宴,鸡可以说是在日常生活中必不可少的一道菜了。手撕鸡,盐焗鸡,白切鸡,鼓油鸡等等都是餐桌上的常见菜。今天给大家来个我最爱的鼓油鸡,因为鼓油鸡做法简单,用料简单,上得了台面,而且不用一滴油,最重要的是好吃的不得了。
鸡肉这么做好吃的不得了,还不用一滴油,看看你喜不喜欢!

  主料:

  半只鸡/一只鸡 姜 蒜 陈皮 八角 糖生抽 老抽 料酒 蚝油

  1、将鸡洗净,不要切块,如果家里人多的可以准备一只鸡,整只的口感更好。
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  2、姜 、蒜、 陈皮 、八角 、片糖块,份量无需太多。
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  3、用料倒入锅中爆香。
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  4、加入清水,将鸡浸末为准,分别倒入半碗料酒和生抽,两勺老抽(老抽让鸡的颜色更好看)一勺蚝油,盖上锅盖,让鸡在锅里面翻滚吧 ,中途记得给鸡翻翻身哦,让鸡肉均匀入味。
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  5、差不多煮到剩下半碗汤汁的样子,鸡就可以出锅啦,将鸡捞起,另外试下汤汁的味道,甜咸可以看个人口味自调。
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  6、斩好鸡,摆好盘,将汤汁淋上,一盘香喷喷的鼓油鸡算是完成了,准备开吃啦。
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